Skip to main content

TELOR DADAR ATAU TELOR CEPLOK?

Saya suka telur dadar dengan segala macam tambahannya seperti bawang, tomat dan cabe. Tapi saya juga suka telur ceplok setengah matang. Hasil iseng di dapur menghasilkan kombinasi dari kedua jenis masakan telor ini.


Bahan-bahannya:
2 butir telor ayam
Bawang merah cincang secukupnya
bawang putih cincang secukupnya
tomat setengah buah di cincang
cabe secukupnya 
daun bawang secukupnya
Kunyit bubuk
lengkuas bubuk 
dan garam

Cara masaknya:
Sebaiknya menggunakan wajan yang rata, seperti teflon.
Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe dan daun bawang dengan sedikit minyak goreng. Tingkat kematangan terserah kalian tapi kalau saya sukanya setengah matang. 

Setelah itu taburkan kunyit dan lengkuas bubuk sedikit. Lengkuas dan Kunyit bubuk ini hanya tambahan, kalau tidak suka tidak perlu ditambahkan. Tumisan diaduk-aduk dan ratakan di wajan.

Setelah kematangannya cukup, masukkan 2 butir telor ayam satu persatu tanpa diaduk lagi. Taburkan garam secukupnya lalu kecilkan apinya. Ingat, jangan diaduk lagi! Tunggu sampai telor menjadi setengah matang sesuai keinginan kalian.

Jadi dehhh.. Kira-kira enaknya dikasih nama apa ya? Hehehe.. :)

Comments